世界上最漫長的等待，不是你打飯的時候，食堂阿姨告訴你沒飯了，而是明明有飯，就是輪不到你!一切的根源都是因為排隊。然而智慧食堂打造的自選餐、自助餐、預購餐、特色攤位用餐場景，可以優化完善食堂，創造更大的服務空間，實現不排隊、秒收銀。

　　自選餐

　　自選餐也被稱為小碗菜模式。事先寫進價格的小碗碟整齊地放在智能備餐臺上。用餐過程中，用餐者直接進入智能備餐臺選擇菜肴。選餐完成后，將盤子直接放在智能結算臺上，實現自動結算。支持刷卡、掃碼、人臉支付，整個過程不超過3秒。

　　自助餐

　　食客可以根據自己的胃口和口味自由選擇菜肴。它們是按克數收費的。自助取餐完成后，通過人臉識別技術實現無意義的支付。吃完后，這頓飯的營養分析報告和相應的飲食指導也會推送到移動終端。

　　特色檔口

　　用餐者可以自己點菜。收到訂單需求后，系統將安排訂單并準備膳食。通過在大屏幕上自動排號和呼叫號碼的方式，可以實現自動就餐，無需人工。這種場景在蘭州拉面、特色小吃等都很常見。

　　在線預訂

　　食客通過移動手持設備或微型食品應用程序訂購食物，然后在線支付以完成訂購。食堂應根據訂單要求生成蔬菜安排計劃。餐前準備完成后，應對其進行分裝和隔熱。食客可以直接從攤位或指定地點的自助餐廳用餐。用餐方式是可選的。

　　以上場景可以避免用餐者長時間排隊，使用餐模式更加多樣化。在食堂就餐時，排隊引發的矛盾比比皆是，食堂排隊現象確實令人頭痛。在高峰就餐期間，攤位排隊擁擠、就餐效率低下的現象導致員工缺乏就餐經驗，食堂的運營效率不理想。因此，智慧食堂創造的各種就餐方式，可以為食客提供省時、省心、省力的高便捷服務。