疫情期間,如何在企事業單位食堂有效防控疫情,如何安全飲食,逐漸成為公眾關注的焦點。在疫情常態化的情況下，食堂管理系統從門禁管理、餐飲管理等方面，運用智能技術，將智能食堂的防疫控制融入到食堂的日常管理中，減少食堂人員的接觸和交叉感染，滿足員工的就餐需求。

　　門禁管理

　　食堂管理系統采用人臉識別技術，打造智能門禁食堂入口。用餐者只有刷牙才能完成身份驗證并進入食堂。智能門禁設備可在一秒鐘內識別，身份信息清晰準確。改變了傳統食堂“只認卡不認人”的安全機制，杜絕外來人員進入食堂，確保員工安全;同時，非接觸式紅外測溫設備對就餐人員的溫度進行實時監控。溫度異常時，立即報警并通知管理人員。其監測速度快、響應速度快、自動報警的特點與疫情期間食堂內外高效安全管理人員的需求非常吻合。

　　餐飲管理

　　提供在線訂餐服務，以減少工人與工人密集接觸的高峰時間，全客智慧自助餐廳，并應用智能預訂系統支持智能保溫和消毒柜。員工只需使用官方賬號或全套午餐應用程序、釘子等渠道即可進入在線食堂。他們可以選擇膳食、用餐并提前完成在線支付。食堂備餐完成后，通知員工按時間取餐，并支持自助送餐、餐柜、配送到崗等服務。當需要將食品放入智能保溫柜時，員工工會接收食品的具體位置和柜號，并通過刷臉和掃碼取食品;特別是在冬季，智能取餐柜的保溫功能可實現單電網溫度控制，使員工時刻保持菜肴溫暖，隨時享用熱餐。

　　此外，在食材采購方面，食堂管理系統可以通過購銷庫存管理系統實時跟蹤食材使用情況，跟蹤菜品來源，保留食材樣本，有效保證員工隨時安全享受食堂服務，提高企業物流服務滿意度，促進防疫防控良性循環。