作為學校后勤服務的一個重要組成部分，食堂消費仍然沿用以前的傳統消費方式，將耗費大量的人力物力，而且管理中會出現許多繁雜的事務，這樣不但不利于學校的管理，還會影響師生就餐。隨著高校食堂管理系統的全面普及，使學校食堂更加需要智慧化、智能化。

　　高校食堂管理系統：

　　學校食堂改變傳統的多窗口排隊選菜模式，可采用自助自選模式。這種模式時下稱之為智慧餐臺模式，也稱為智能食堂模式。

　　“智慧餐飲”、“智慧食堂”是一個系統和整體的項目，不僅僅需要專業的硬軟件設備，在食堂餐廳的建設上也有一定要求，要設置菜品自選區域。它不是普通的就餐場所，而是一個智能化自助化的用餐創新模式。

　　1.采用方式：就餐者從進門選菜到就餐進行自給自足，無需食堂工作人員為其打飯打菜進行用餐扣款，只需就餐者到食堂米飯區、菜品區、點心區等區域進行自取;選菜結束后就餐者前往自助結算區進行自助結算。

　　2.特色優勢：

　　首先對食堂運營管理者來說：

　　食堂運營成本下降，降低人工成本，減少開支。由于是學校師生自助選菜，自助結算，省去一些繁瑣的服務環節，食堂服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等等服務工作，占用服務量明顯減少，效率提升;

　　創新了就餐用餐模式，明碼標價，菜品新鮮，結算透明等服務能力大幅提升，就餐體驗度勢必提高，就餐人員群體增加;

　　智慧食堂具備了傳統食堂不具備的競爭力優勢，在降低成本的基礎上提高產品和服務的優質體驗度。就餐人員和食堂服務人員可以充分互動，不斷改進食堂餐廳的服務水平。

　　其次對食堂就餐人員來說：

　　消費明碼標價，清清楚楚，結算智能又快捷;

　　快捷高效，想吃什么選什么，不用排長長的隊。食堂就好像超市一樣全程高度自助，快捷高效;

　　安全衛生。智慧餐臺及結算系統提供整個就餐流程透明而整個購餐流程可以規劃出就餐人員在食堂內的行走路線，使食堂環境更加干凈、整潔、有序;

　　通過智慧食堂的便捷化科學管理，可以對用餐的趨勢進行分析和預測，進而逐步做到避免食物浪費的情況。

　　3.利用原理：智慧餐臺模式由博時特開發團隊研發，其工作原理，利用RFID射頻技術，在餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進入結算區后(射頻天線感應區)，通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作，借助于計算機及其通訊技術，實現對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實現快速結算。

　　4.適用場所：主要為學校/園區食堂、企事業單位餐廳、自助快餐連鎖店等場合使用。