智慧食堂是基于物聯網技術、自動化生產設備、信息管理系統和互聯網技術，實現食堂精細化管理、集約化生產、自助銷售和數據運營分析的綜合數字化食堂解決方案。

　　智慧食堂系統具有銷售管理、光明廚房、食品追溯、食堂結算、網上點菜等系統功能。通過該系統可以實現所有食品物料的管理，高效、方便。目前，芝盤智慧食堂系統有以下應用場景：

　　自助餐場景

　　與傳統的自助餐一樣，用餐者吃多少就拿多少，自己控制菜肴的重量，通過感應棕黃色盤子中菜肴的重量變化來計算飯菜的重量，精確到克，然后根據不同菜肴的單價完成自助稱重和計費。用餐后，這頓飯的營養報告數據將被推送到用餐者的手機上，并提醒個性化的健康膳食。

　　自選餐場景

　　自選餐是市場上常見的小碗菜自選模式，具有送餐速度快、可自由選擇的特點。開飯時，工作人員將盤子分包到裝有芯片的智能餐具中，并將其放置在智能餐桌上的生產終端面板上。相應菜肴的名稱、價格和其他信息將寫入餐具中。當用餐者選擇用餐時，他們會沿著用餐路線隨意選擇菜肴。選餐后，將整個盤子放在智能結算臺上。該系統可以批量處理智能餐具中的信息，自動計算整個訂單價格，并支持刷卡、掃碼和人臉支付。整個結算過程只需兩秒鐘，快捷、方便、簡單、高效。

　　在線訂購場景

　　食客可以根據自己的需求直接在移動應用程序上訂購和付款。訂單付款后，您可以自行到攤位或智能餐柜取餐，也可以讓配送人員送餐。在線訂購支持查看食品營養數據，并提供健康飲食提醒。在線訂購的應用場景在疫情期間特別實用，可以至大程度避免接觸和感染，非常方便。

　　特色攤位場景

　　特色攤位場景適用于蘭州拉面、粵菜烤臘、意大利面粉、特色小吃等需要現場制作的特色攤位。在查看攤位菜單后，食客可以根據個人需求在前廳點菜。系統將自動接收訂單需求，大屏幕將自動安排并撥打號碼。整個過程不需要手動傳遞，非常方便和自動化。

　　通過以上典型的用餐場景，可以提高傳統食堂的用餐效率，優化用餐者的用餐體驗。隨著科技的發展，智慧食堂在未來會擁有越來越廣泛的應用場景。