如今，生活中的很多方面都越來越智能化。餐廳方面也不例外，智慧食堂系統應運而生，它結合了食堂售賣管理、后廚管理、預訂管理、財務管理、集團管理以及其他管理功能，用于統一管理、監督和控制食堂的運營。下面，我們一起來了解一下。

        一、售賣管理

　　智慧食堂系統通過智能系統后臺及智能設備控制，實現食堂從前端售賣到后端管理的自動化運營，智慧食堂打造的智慧自助餐、小碗菜自選、稱重菜自選等就餐場景，提升了食堂員工的工作效率，用戶的就餐效率;同時訂單詳情、菜品售賣統計等數據，讓食堂可以更準確地準備食物，取代有經驗的傳統食堂，減少浪費，幫助食堂更好地控制成本。

        二、備餐管理

　　智慧食堂系統通過供應商、采購、庫存、生產計劃管理四個模塊，實現進銷存的管理及后廚自動化生產，實現對賬和庫存自動化、庫管操作移動化。從采購到使用，系統內數據自動關聯，按批次管理，對物料價格準確管理，對庫存商品進行預警，提高廚房的生產效率，并減少人工操作工作量，實現后廚的準確化管理。

        三、預訂管理

　　智慧食堂的預訂餐功能，對用戶來說帶來了便利的“外賣”就餐體驗;對于食堂人員來說，預訂餐實現了食堂訂單的提前統計，幫助食堂提前知曉訂單數量、提前反算原料所需數量、提前進行庫存統計及準確采購，從食堂管理源頭節省食材成本。

　　總之，森永智慧食堂系統工作人員認為，未來，智慧食堂管理系統的功能和用途定會更加豐富，為食堂發展及運營帶來更多便利。